Rijn Rundvlees komt van koeien uit Houten in de Kromme Rijnstreek. Marcel Wouters is boer en slager en heeft zo de hele keten in eigen hand. Dierenwelzijn en smaak zijn daarbij de speerpunten. Het rundergehakt is zeer mals.

Het gehakt is ingevroren en vacuüm verpakt. Per pakje 500 gram (het gewicht kan een paar gram afwijken)