Top wijn uit Limburg. Rivaner.
Meer informatie over de Hoeve Nekum Rivaner wijn.
De familie Bollen maakt als sinds 1988 wijn op het van oorsprong gemengd landbouwbedrijf Hoeve Nekum. De Louwberg is met zijn 40% één van de steilste hellingen van Nederland met een Oost / Zuid-Oostelijke oriëntatie, en ligt ten zuiden van Maastricht in het Jekerdal.
Klimaat/Terroir
Mergel en kiezel bedekt met een dunne laag Löss.
Vinificatie
Met de hand geoogst op 84º Öchsle, 14 dagen gisting bij 15℃, 6 maanden rijping op RvS, waarvan 4 maanden ‘sur lie fin’.
Druiven
Rivaner, Müller-Thurgau
Geur & Smaak
In de neus heeft hij frisse fruitige geuren van rijpe steenvruchten en vruchten zoals peren. Zachte aanzet met amandelen, fruit met een licht zoetje. Door zijn zachte zuren krijgt hij een frisse afdronk.
