Jonge belegen boerenkaas gemaakt door Kaasboerderij de Brienenshof uit Cothen. De rauwmelkse boerenkaas wordt op een ambachtelijke manier bereid. De melk die we hiervoor gebruiken, is niet gepasteuriseerd. Zo blijft de heerlijke volle smaak behouden. Verder zijn er geen kleur- en smaakstoffen toegevoegd.

De kazen worden per 500 gram (het kan er een paar gram naast zitten) vacuüm verpakt, dus goed houdbaar.